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美容と健康に、無農薬栽培のとろろそば
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 そば好きの方にぜひ一度賞味いただきたい自信作が「名物・とろろそば」。 花まさ庵のとろろは、無農薬栽培農家との契約栽培で育てた山芋を無漂白のまま使用。普通の市販されている山芋とひと味違う、 ヘルシーでこくのあるおいしさが楽しめます。花まさ庵の建物は昔ながらの小屋づくり。 店主が２年をかけて集めた石が屋根に乗っている、なつかしい建物です。 |
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 専用の大型浄水器を２台使い、ろ過した良質の水を２度の低温で冷蔵貯蔵しています。これによってゆで上げたそばが瞬時にひきしまり、こしのあるそばに仕上がります。  天ぷらを揚げる際に使う油は、ゴマ100％の油を使用しています。生しぼりのため、ごま特有の臭いのない極上油ですから、風味ある天ぷらが揚がります。 
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